Салат "Рататуй"
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из лучших способов использовать щедрый урожай овощей – это сделать такое блюдо. Рассказываю, как приготовить салат «Рататуй», ингредиенты для которого сперва мариную, а затем обжариваю.
Описание приготовления:
Мне приходилось делать уже много вариаций этого популярного блюда. Для этого салата овощи нарезайте крупно, ведь если нарезать их тонко, они быстро сгорят на гриле. Овощи должны быть немного сырые, но с красивой корочкой. Можете выложить овощи в любом порядке, нет никаких рекомендаций к сервировке. Салат можно подавать сразу или полностью остудить его.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 340 Грамм
- Кабачки 340 Грамм
- Чеснок 2,5 Зубчика
- Тимьян 2 Штуки (веточки)
- Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
- Базилик 15 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 3/4 Стакана
- Репчатый лук 340 Грамм
- Томаты "Черри" 340 Грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Салат "Рататуй""
1. Для маринада: в чаше блендера смешайте 0,5 стакана оливкового масла, бальзамический уксус, измельченные свежие листья тимьяна, 2 дольки чеснока, соль. Вымойте кабачки, баклажаны и черри, очистите лук. Нарежьте маленькие кабачки вдоль пополам, баклажаны нарежьте вдоль на 4 части. Луковицу нарежьте толстыми полукольцами. Сложите овощи в миску и влейте половину приготовленного маринада.
3. Разогрейте гриль и выложите кабачки, обжаривайте их до образования характерной корочки, затем уберите и обжаривайте баклажаны.
Оценить рецепт Салат "Рататуй"
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Драники картофельные с сыром
Икра из моркови на зиму
Салат "Кобра" из баклажанов
Зауэкраут
Тарталетки с морковью сладкие
Драники картофельные с сыром
Икра из моркови на зиму
Салат "Кобра" из баклажанов
Зауэкраут
Тарталетки с морковью сладкие
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ