В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Рассольник на говяжьем бульоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мой муж любит различные наваристые супы на мясе. Чтобы прям съел тарелку такого, да ещё с хлебом, и наелся на полдня. Поэтому выбираю из множества рецептов самые сытные и достаточно жирные.
Описание приготовления:
И вот недавно прочла о том, как приготовить рассольник на говяжьем бульоне. Теперь этот суп один из моих самых любимых. А всё потому, что варить его можно часто, так как продукты для него используются обычные, а вкус получается насыщенный. То, что нужно настоящему мужчине на обед или ужин после тяжёлого трудового дня.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Сало 60 грамм
- Перловая крупа 1 стакан
- Укроп свежий 0,5 пучка
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 штука
- Помидоры черри 2 штуки
- Соленые огурцы 2 штуки
- Вода 3 литра
Количество порций
6
Как приготовить "Рассольник на говяжьем бульоне"
Мясо промойте и отправьте вариться (примерно в 3-х литрах воды). Во время готовки снимайте пену. Бульон посолите. После закипания сделайте несильный огонь.
Перловку замочите в воде на полчаса. Спустя час варки добавьте её в бульон.
Картофель помойте и почистите. Нарежьте его средними кубиками и вкиньте в кастрюлю следом за перловкой.
Морковь помойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Лук также почистите и мелко порубите.
Солёные огурцы нарежьте. Помидоры помойте и разделите ножом на дольки.
На сковороду выложите кусочки сала. Начните их обжаривать, чтобы выделился жир.
Сразу добавляйте все нарезанные овощи в сковороду. Пассеруйте их в течение 5 минут, а затем всё со сковороды добавьте в кастрюлю.
Пока суп доваривается, промойте и мелко нарубите укроп. Добавьте его при подаче. Рассольник будет готов спустя 2 часа. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Рассольник на говяжьем бульоне
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Рассольник из говядины
Рассольник с говядиной и перловкой
Рассольник на говяжьих ребрышках
Рассольник с говяжьими почками
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Рассольник классический с перловкой
Рассольник с пшеном
Рассольник классический рецепт с перловкой
Суп рассольник
Рассольник классический
Домашний рассольник с перловой крупой
Рассольник (простой рецепт)
Рассольник - лучшие 10 рецептов
- Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами
- Рассольник как в детском саду
- Перловый суп с солеными огурцами
- Вкусный рассольник
- Рассольник с гусиными потрошками
- Рассольник с фрикадельками и чечевицей
- Рассольник с перловкой и солеными огурцами
- Рассольник с почками
- Рассольник "Домашний"
- Рассольник с копченой колбасой
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
сердечки куриные в мультиварке
Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
что можно приготовить из минтая
сердечки куриные в мультиварке
Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
что можно приготовить из минтая