Рассольник классический с перловкой
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина.
Описание приготовления:
Можно встретить рассольник не только с перловкой, но и с пшеном. Многие кулинары добавляют не только соленые огурцы, но и вливают рассол, тут по желанию. Вместо говядины можно использовать свинину, курицу. А также суп можно приготовить и вовсе без мяса, получится все равно очень вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1,5 Килограмма
- Картошка 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Перловка 1 Стакан
- Укроп По вкусу
- Луковица 1 Штука
- Вода 2 Литра
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Маринованные огурцы 3 Штуки
Количество порций
6
Как приготовить "Рассольник классический с перловкой"
1
Влейте воду в кастрюлю и отправьте ее на огонь. Вымойте говядину и нарежьте кусочками среднего размера, выложите в воду после закипания, добавьте лавровый лист и щепотку соли.
2
Готовьте на минимальном огне под приоткрытой крышкой 1 час.
3
Заранее промойте перловку, выложите ее к мясу и готовьте еще 25 минут.
4
Очистите луковицу и нарежьте ее кубиком, морковку натрите на крупной терке. Очистите чеснок и нарежьте его мелко.
5
Очистите картошку и нарежьте кусочками, маринованные огурцы нарежьте кубиками.
6
Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, обжарьте лук с морковью в течение нескольких минут, затем добавьте чеснок.
7
Переложите овощи со сковороды в кастрюлю, добавьте картофель, варите после закипания 10-15 минут.
8
Выложите огурцы, по вкусу посолите и поперчите, готовьте 2 минут и выключите огонь. Подавайте суп с мелко рубленым укропом.
Оценить рецепт Рассольник классический с перловкой
3.3
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Макароны по-флотски
Свинина на гриле с помидорами черри
Диетический суп с овсянкой (на бульоне из птицы)
Овсяные котлеты в духовке
Морковные пышки
Макароны по-флотски
Свинина на гриле с помидорами черри
Диетический суп с овсянкой (на бульоне из птицы)
Овсяные котлеты в духовке
Морковные пышки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Рассольник - лучшие 10 рецептов
- Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами
- Рассольник как в детском саду
- Перловый суп с солеными огурцами
- Вкусный рассольник
- Рассольник с гусиными потрошками
- Рассольник с фрикадельками и чечевицей
- Рассольник с почками
- Рассольник "Домашний"
- Рассольник с копченой колбасой
- Рассольник по-кубански
ПОЛЕЗНОЕ