Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Рассольник с курицей и рисом

Рассольник с курицей и рисом

Приготовил : Sauliute

31.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сколько же рецептов рассольника можно найти! И всегда этот суп получается вкусным и всеми любимым. Я хочу поделиться ещё одним вариантом рассольника с курицей и рисом.

Описание приготовления:

Мне кажется это довольно простой рецепт рассольника с курицей и рисом. Все шаги приготовления обычны для любого супа. А вот ингредиенты можно варьировать на ваш вкус. Я вот для остроты добавила в рассольник с курицей и рисом перчик чили, мне так больше нравится. Сейчас такая слякотная погода, что хочется чего-то погорячее. Вот рецепт рассольника с курицей и рисом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Рассольник

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Килограмм
Морковь 1 Штука
Лук 2 Штуки
Картофель 4 Штуки
Рис 1 Стакан
Перец чили 1 Штука
Сметана 3 Ст. ложки
Чеснок 4 Зубчика
Соленые огурцы 4 Штуки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Рассольник с курицей и рисом"

Рассольник с курицей и рисом - фото шаг 1

Рис промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час минимум.

Рассольник с курицей и рисом - фото шаг 2

В кастрюлю положить промытые куриные бедра, залить водой и довести до кипения, пену снять. Затем огонь убавить. Варить накрыв крышкой.

Рассольник с курицей и рисом - фото шаг 3

Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Овощи потушить на растительном масле, добавить немного чесноку, соль и перец по вкусу.

Рассольник с курицей и рисом - фото шаг 4

Из бульона, который варился примерно час, достапть мясо и порезать его на кусочки. А в бульон положить очищенную и нарезанную кубиками картошку, рис, перчик чили и варить до готовности картошки и риса 20-25 минут. За 5 минут добавить тушеные овощи.

Рассольник с курицей и рисом - фото шаг 5

Соленые огурцы мелко порубить. Оставить один стакан рассола. В конце варки супа в бульон добавить огурцы, рассол и нарезанное кусочками мясо.

Рассольник с курицей и рисом - фото шаг 6

Готовый рассольник разлить по тарелкам, заправить сметаной. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рассольник с курицей и рисом

4.3, всего 35

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рассольник с курицей и рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Диетический салат с индейкой
Слойки с курицей
Брага на пророщенной пшенице
Рождественская кутья с медовой водой
Амарантово-овсяный хлеб

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: