Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский

Отзывы (2)

Galate

12.10.2013
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным. Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте!

Описание приготовления:

Рассольник ленинградский можно сделать более кислым, добавив лимонный сок или сок соленых огурцов. Можно в суп добавить мелко нарезанные оливки, они придадут аромат и пикантность. Рассольник ленинградский можно варить с мясом. Мясо или курицу нужно порезать на кусочки. Подавать с зеленью. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед

Блюдо: Супы / Рассольник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо 400 грамм
Перловая крупа 50 грамм
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Солёный огурец 3 штуки
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль, перец По вкусу
Лавровый лист 3 штуки

Количество порций 6

Калорийность

153 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рассольник ленинградский"

Курицу залить 2 литрами воды. Довести до кипения, добавить перловку и варить на медленном огне до готовности крупы.

Картошку порезать и добавить в суп.

Нарезанные огурцы тушить на сковороде с 2 половниками бульона 10 минут.

Лук зажарить на растительном масле с морковкой, томатной пастой, разведенной бульоном.

В суп добавить поджарку, огурцы, специи. Варить до готовности минут пять. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рассольник ленинградский

3.7 35

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рассольник ленинградский"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Домашний простой рассольник

Рассольник классический рецепт с перловкой

Рассольник (наваристый суп)

Рассольник классический

Рассольник без зажарки

Рассольник на зиму с солеными огурцами

Рассольник классический с рисом

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Рассольник с куриными сердечками

Рассольник с перловкой и курицей

Рассольник с курицей и рисом

Рассольник на скорую руку

Добавить комментарий

Комментарии :

Георгий 21.10.2020 11:42

В Санкт- Петербурге и в Ленинграде, очень плохо растут помидоры что бы их давить, для томатной пасты. Да и когда вырастают, им еще доходить надо. Назвали бы свой суп "из консервов".