Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу с бараниной и картошкой

Рагу с бараниной и картошкой

14.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Хочу с вами поделиться классическим рецептом рагу с бараниной и картошкой. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным. Потратьтесь на хорошую баранину, тогда рагу будет вкуснейшим! Советую!

Описание приготовления:

Как видите, это довольно простой рецепт рагу с бараниной и картошкой, и получается оно всегда просто потрясающим по вкусу! Так что не скупитесь, и купите хороший кусок баранины, лучше всего - с косточкой. Тогда и запаха специфичного не будет, и готовится мясо будет значительно быстрее! А теперь расскажу, как я делаю рагу с бараниной и картошкой в домашних условиях более подробно:

Назначение: На обед / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Баранина 900 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Картофель 6-7 штук
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 штука
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

161 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу с бараниной и картошкой"

Рагу с бараниной и картошкой - фото шаг 1

1. Лук и морковь измельчим и обжарим на сливочном масле. Когда лук станет прозрачным, - добавим кусочки баранины. Жарим, пока мясо не покроется корочкой.

Рагу с бараниной и картошкой - фото шаг 2

2. Теперь добавим чеснок дольками и специи по вкусу (советую лавровый лист, мускатный орех, морскую соль и черный перец). Убавляем огонь, добавим чуть воды, и тушим под крышкой.

Рагу с бараниной и картошкой - фото шаг 3

3. Когда соус начнет булькать, - добавим картофель ломтиками и перемешаем. При необходимости добавим еще специй и соли. Тушим до готовности картофеля.