Овощное рагу с бараниной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо – беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.
Описание приготовления:
Овощное рагу с бараниной можно приготовить в несколько простых шагов. Сначала порежьте мясо и овощи. Затем выложите все ингредиенты слоями в кастрюлю, сдабривая слои солью и специями. Сверху положите несколько веточек зелени и ставьте тушиться в собственном соку на слабый огонь на полтора часа. Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и рубленной зеленью. И скорее подавайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 600 Грамм
- Баклажан 1 Штука
- Картофель 4 Штуки
- Лук 3 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Кабачок 1 Штука
- Помидор 4 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Пучок кинзы 1 Штука
- Пучок базилика 1 Штука
- Стручковая фасоль 200 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Сладкий перец 2 Штуки
- Зира 1 Чайная ложка
- Молотый кориандр 1 Чайная ложка
Количество порций
5
Калорийность
71 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с бараниной "
Баранину порежьте кубиками, овощи - лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.
Оценить рецепт Овощное рагу с бараниной
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Зельц
Экзотический десерт
Баклажаны на мангале
Ребрышки в пакете для запекания
Перец на решётке на мангале
Зельц
Экзотический десерт
Баклажаны на мангале
Ребрышки в пакете для запекания
Перец на решётке на мангале
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Natali 
09.08.2019 09:30
Вкусное рагу получилось. Баранина особый вкус придает. Картофель и стручковую фасоль не добавляла, а болгарского перца положила больше, чем указано в рецепте.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов