мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Картофель / Рагу с баклажанами и картофелем

Рагу с баклажанами и картофелем



Приготовил:  
11.03.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.

Описание приготовления:

Рагу с баклажанами и картофелем можно довести до готовности в духовке. Для этого сложите все овощи слоями, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на полчаса. В рагу можно додавить помидоры или томатную пасту, она отлично сочетается с баклажанами. Технология приготовления рагу заключается в том, что все овощи обжариваются отдельно, а затем все нужно соединить и немного протушить! Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Картофель — 5 Штук
  • Кабачок — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Штука
  • Пучок зелени — 1 Штука (укроп, петрушка, орегано)
  • Сухие травы — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Рагу с баклажанами и картофелем"

Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 1
Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 2
Подготовить овощи.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 3
Чеснок почистите.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 4
Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 5
Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 6
Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 7
Подготовленные овощи снимите с огня.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 8
Перец должен быть готовым и ароматным.
Рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 9
Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рагу с баклажанами и картофелем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
свинина в микроволновке

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт приготовления кренделей