Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Рагу с баклажанами и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
Описание приготовления:
Рагу с баклажанами и картофелем можно довести до готовности в духовке. Для этого сложите все овощи слоями, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на полчаса. В рагу можно додавить помидоры или томатную пасту, она отлично сочетается с баклажанами. Технология приготовления рагу заключается в том, что все овощи обжариваются отдельно, а затем все нужно соединить и немного протушить! Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 штуки
- Картофель 5 штук
- Кабачок 2 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 штука
- Пучок зелени 1 штука (укроп, петрушка, орегано)
- Сухие травы По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
38 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Рагу с баклажанами и картофелем"
Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.
Подготовить овощи.
Чеснок почистите.
Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.
Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.
Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.
Подготовленные овощи снимите с огня.
Перец должен быть готовым и ароматным.
Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рагу с баклажанами и картофелем
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов