Рагу с баклажанами и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
Описание приготовления:
Рагу с баклажанами и картофелем можно довести до готовности в духовке. Для этого сложите все овощи слоями, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на полчаса. В рагу можно додавить помидоры или томатную пасту, она отлично сочетается с баклажанами. Технология приготовления рагу заключается в том, что все овощи обжариваются отдельно, а затем все нужно соединить и немного протушить! Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 Штуки
- Картофель 5 Штук
- Кабачок 2 Штуки
- Перец болгарский 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 1 Штука
- Пучок зелени 1 Штука (укроп, петрушка, орегано)
- Сухие травы По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
38 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Рагу с баклажанами и картофелем"
Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.
Подготовить овощи.
Чеснок почистите.
Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.
Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.
Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.
Подготовленные овощи снимите с огня.
Перец должен быть готовым и ароматным.
Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рагу с баклажанами и картофелем
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Индейка с фасолью
Кабачковая икра кубиками
Салат из огурцов и морковки на зиму
Правильная селедка под шубой
Утка, тушенная с капустой квашеной
Индейка с фасолью
Кабачковая икра кубиками
Салат из огурцов и морковки на зиму
Правильная селедка под шубой
Утка, тушенная с капустой квашеной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ