Рагу из баклажанов в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные и вкусные кусочки овощей прекрасно сочетаются с любым гарниром, будь то картошка или рисовая каша. Полезно и вкусно. Легко готовить!
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам, как приготовить рагу из баклажанов в мультиварке. Это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно подать и к мясу, и к каше, и к картошке. Да и просто так, с хлебушком, оно очень хорошо идет :) С помощью мультиварки, которая облегчает нам готовку, это блюдо получится особенно вкусным. Рецепт рагу из баклажанов достаточно прост. Его можно готовить не только в режиме "жарка", но и в режиме "выпечка". Готовьте, узнавайте новые возможности своей чудо-техники и наслаждайтесь результатом.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 4 Штуки
- Перец болгарский 2-3 Штук
- Помидор 5-6 Штук (небольшие)
- Лук репчатый 1 Штука
- Кабачок 2 Штуки (маленьких)
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Соль 1 Ст. ложка (без горки)
- Сахар 1 Щепотка
- Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Сухие специи 2 Щепотки (сухие травы: итальянская смесь, смесь прованских трав, — любые)
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Количество порций
4
Калорийность
38 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Рагу из баклажанов в мультиварке"
Подготовим овощи. Баклажаны моем.
Нарезаем кубиками или соломкой и слегка солим. Отставляем в сторонку, пусть пустят сок и избавятся от горечи.
Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем кубиками, а чеснок как можно сильнее измельчаем.
Помидоры можно очистить от кожицы, если она жесткая. Я не делал этого, просто мелко порезал их.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Выпечка" и обжариваем лук. Минуты через 3 добавляем к луку помидоры. Не забываем помешивать. Обжариваем лук с помидорами минут 8.
Моем перец и удаляем семена. Нарезаем его соломкой.
Кабачки моем и нарезаем небольшими кубиками. Если у ваших кабачков толстая кожура, советую ее удалить.
Выкладываем в чашу мультиварки к луку и помидорам перец, чеснок, отжатые от сока баклажаны, кабачки.
Добавляем соль, перец, специи. Наливаем воду. Воды нужно не меньше, чем полстакана. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Жарка" на 40 минут. Минут через 10 после начала готовки можно открыть крышку, перемешать овощи и попробовать жидкость на соль. Если мало - добавить.
Оценить рецепт Рагу из баклажанов в мультиварке
4.1
33
Рекомендуем рецепты:
Огурцы "Осьминожки" на зиму
Гратен из цветной капусты
Кексы без дрожжей
Салат из красной свеклы
Рулет в лаваше
Огурцы "Осьминожки" на зиму
Гратен из цветной капусты
Кексы без дрожжей
Салат из красной свеклы
Рулет в лаваше
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ