Рагу из баклажанов в мультиварке
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мультиварка идеально подходит для овощных блюд, которые нужно долго тушить на умеренном огне! Предлагаю вам рецепт рагу из баклажанов.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рагу из баклажанов в мультиварке. Из овощей также можно добавить кабачок или цукини, а если хотите сделать его более сытным, то картофель или консервированную фасоль. Из специй можно добавить сушеные итальянские травы или хмели-сунели для аромата. Получается простое, но очень вкусное блюдо, которое хорошо насыщает. Подавать его можно к любому гарниру, а можно съесть просто так со свежим хрустящим хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 450 грамм
- Морковь 70 грамм
- Перец болгарский 120 грамм
- Помидоры 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 1/2 пучка
- Соль По вкусу
- Масло растительное 25 мл
- Лук репчатый 75 грамм
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
53 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Рагу из баклажанов в мультиварке"
Баклажан нарежьте на ломтики среднего размера. Подсолите и оставьте на минут 10, после слейте жидкость, которую выделили баклажаны.
Морковь очистите от кожуры, нарежьте на кружочки средней толщины. Репчатый лук нарежьте кубиками, помидоры ломтиками среднего размера, а болгарский перец квадратиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
Включите режим «Выпечка» или «Мультиповар» на 30 минут. Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки и выложите репчатый лук. Обжарьте его пару минут до мягкости.
Добавьте морковь и чеснок. Жарьте все вместе еще несколько минут, пока морковь не приобретет золотистый цвет.
Совет от повара:
1. Попробуйте добавить паприку, зиру или молотую кориандру для восточных ноток, а в конце — свежий базилик или кинзу для свежести.2. Подавайте рагу горячим, полив оливковым маслом холодного отжима и посыпав тёртым сыром (например, пармезаном) или мелко рубленой зеленью — это придаст яркий финальный акцент.
Оценить рецепт Рагу из баклажанов в мультиварке
5.0
35

Редакция рекомендует:









Добавить комментарий
Комментарии :
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ