Рагу из баранины в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск.
Описание приготовления:
Рагу из баранины будем готовить в мультиварке. Сначала порежьте необходимые ингредиенты. Мяту и сметану смешайте и поставьте в холодильник. Баранину обжарьте в мультиварке на растительном масле, добавьте вино и протушите 10 минут. Затем удалите мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук. Добавьте к нему имбирь, чеснок, лимон и специи. Затем верните в мультиварку мясо, добавьте курагу, чернослив и помидоры. Тушите 40 минут. Подавайте на стол с мятно-сметанным соусом. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 300 грамм
- Помидоры в собственном соку 100 грамм
- Курага 20 грамм
- Чернослив 20 грамм
- Тертый имбирь 1 ч. ложка
- Измельченная мята 0,5 ч. ложки
- Сметана 100 грамм
- Вино красное полусухое 100 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Кружок лимона 2 штуки
- Корица 1 щепотка
Количество порций
5
Как приготовить "Рагу из баранины в мультиварке "
Порежьте баранину кусками.
Измельчите мяту, лук и чеснок. Порежьте лимон, чернослив и курагу разрежьте на половинки.
Мясо посолите, поперчите и обжарьте с растительным маслом в чаше мультиварки в режиме «Жарка» в течение 10 минут.
Сметану и мяту смешайте и отправьте в холодильник.
К баранине добавьте вино и протушите еще минут 10.
Затем выньте мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук.
Затем добавьте тертый имбирь.
После этого чеснок, лимон, корицу, соль и перец.
Перемешайте и через пару минут добавьте чернослив, курагу, баранину.
И помидоры в собственном соку
После этого тушите в течение 40 минут. На стол подавайте с мятно-сметанным соусом.
Оценить рецепт Рагу из баранины в мультиварке
4.0
8
Редакция рекомендует:
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов