Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)

Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)

Отзывы (2)

Татьяна Перова

20.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если у вас не получается приготовить пышные оладьи, этот рецепт вам поможет разобраться, как приготовить тесто и как выпекать такие оладьи. Приготовленные по этому рецепту оладьи получаются на "ура"!

Описание приготовления:

В этом рецепте описано, как приготовить пышные оладьи на кефире (или кислом молоке), поэтому у вас больше не возникнет проблем с выпечкой этого блюда. Очень важно просеять муку через сито перед тем, как добавлять ее в тесто, а также добавить соль и соду. Сковороду нужно разогреть не слишком сильно, чтобы оладьи не подгорели. Если вы боитесь, что они не пропекутся внутри, накройте сковороду крышкой.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кефир (или кислое молоко) 1 литр
Яйцо 2 штуки
Сахар 4 ст. ложки
Сода 1/2 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 500-600 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)"

Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке) - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто. В слегка взбитые яйца добавьте кефир, сахар, и щепотку соли. Хорошо все перемешайте венчиком.

Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке) - фото шаг 2

2. Добавьте просеянную муку, хорошо все перемешайте венчиком. Регулируйте количество муки: чем гуще вы замешиваете тесто, тем выше получатся оладьи.

Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке) - фото шаг 3

3. В конце добавьте соду, и когда тесто начнет пузырится, начните выпекать оладьи на в меру разогретой сковородке, чтобы они сразу не подгорели. Выпекайте до золотистого цвета с обеих сторон. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)