мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Оладьи на кислом кефире

Оладьи на кислом кефире



Приготовил:  
09.08.2015
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие.

Описание приготовления:

Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!


Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Кислое

Ингредиенты:

  • Кислый кефир или простокваша — 200 Миллилитров
  • Сахар — 4  Ст. ложки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сода — 1 Чайная ложка (без горки, даже можно не полную)
  • Мука — 1,5-2 Стакана
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 50  Миллилитров (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)
  • Эссенция — 2 Капли

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Оладьи на кислом кефире"

Оладьи на кислом кефире - фото шаг 1
Приготовим продукты.
Оладьи на кислом кефире - фото шаг 2
Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.
Оладьи на кислом кефире - фото шаг 3
Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.
Оладьи на кислом кефире - фото шаг 4
Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.
Оладьи на кислом кефире - фото шаг 5
На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.
Оладьи на кислом кефире - фото шаг 6
Жарим с обоих сторон до румяной корочки.
Оладьи на кислом кефире - фото шаг 7
Оладьи на кислом кефире готовы. Приятного!

Оценить рецепт Оладьи на кислом кефире:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Оладьи на кислом кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Любовь Длуговская 26.07.2018 11:35 «Ответить

Здравствуйте всем! Хотя выпечкой занимаюсь редко, но этот рецепт сработал даже в моем случае, оладьи получились очень пышные и нежные! Единственное, мне не хватило соли, в следующий раз побольше положу, а так - оладушки супер!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Василина 02.04.2018 10:40 «Ответить

отличные оладушки, вкусный, нежные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алимешка❤ Ганиева❤ 02.08.2017 21:46 «Ответить

Это мега супер Оладушки получились мягкие и очень вкусные рекамендуюююю Всем!!!!!!!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Катя Шульга 26.04.2016 11:27 «Ответить

Это мой любимый рецепт оладушек на кефире! Впервые приготовила полгода назад, с тех пор подпорченный кефир — это хороший знак ароматных оладушек в субботу :) Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 26.04.2016 13:12 «Ответить

Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
лимонный пирог в мультиварке

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
грибной суп из обжарених лисичек рецепт