Главная / Каталог рецептов / Тесто / Оладьи на кислом кефире

Оладьи на кислом кефире

Отзывы (5)

Приготовил : Вика Василенко

09.08.2015
Время приготовления: 30 мин

К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие.

Описание приготовления:

Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Кислое

Ингредиенты:

Кислый кефир или простокваша — 200 Миллилитров
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 2 Штуки
Сода — 1 Чайная ложка (без горки, даже можно не полную)
Мука — 1,5-2 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 50 Миллилитров (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)
Эссенция — 2 Капли

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Оладьи на кислом кефире"

Приготовим продукты.

Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.

Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.

Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.

На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.

Жарим с обоих сторон до румяной корочки.

Оладьи на кислом кефире готовы. Приятного!

Оценить рецепт Оладьи на кислом кефире:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 14

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Оладьи на кислом кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Цельнозерновой бездрожжевой хлеб в духовке
Тарталетки закусочные
Лава кейк
Пирожки жареные с капустой
Жижиг галнаш

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Пресные лепешки на сковороде

Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом

Пирог из песочного теста с замороженными ягодами

Булочки

Печенье из маргарина

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками

Блины на соде

Творожный кекс с изюмом

Подборки рецептов:

Тесто на чебуреки28

Тесто для пирогов и булочек253

Тесто на кефире100

Тесто для пельменей80

Тесто для пирожков169

Тесто для пиццы165

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Любовь Длуговская

26.07.2018 11:35 «Ответить

Здравствуйте всем! Хотя выпечкой занимаюсь редко, но этот рецепт сработал даже в моем случае, оладьи получились очень пышные и нежные! Единственное, мне не хватило соли, в следующий раз побольше положу, а так - оладушки супер!

Василина

02.04.2018 10:40 «Ответить

отличные оладушки, вкусный, нежные!

Алимешка❤ Ганиева❤

02.08.2017 21:46 «Ответить

Это мега супер Оладушки получились мягкие и очень вкусные рекамендуюююю Всем!!!!!!!!!!!

Катя Шульга

26.04.2016 11:27 «Ответить

Это мой любимый рецепт оладушек на кефире! Впервые приготовила полгода назад, с тех пор подпорченный кефир — это хороший знак ароматных оладушек в субботу :) Спасибо!