Оладьи на кислом кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие.
Описание приготовления:
Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!Состав / Ингредиенты:
- Кислый кефир или простокваша 200 Миллилитров
- Сахар 4 Ст. ложки
- Яйцо 2 Штуки
- Сода 1 Чайная ложка (без горки, даже можно не полную)
- Мука 1,5-2 Стакана
- Соль 1 Щепотка
- Масло растительное 50 Миллилитров (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)
- Эссенция 2 Капли
Количество порций
3
Как приготовить "Оладьи на кислом кефире"
Приготовим продукты.
Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.
Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.
Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.
На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.
Жарим с обоих сторон до румяной корочки.
Оладьи на кислом кефире готовы. Приятного!
Оценить рецепт Оладьи на кислом кефире
4.4,
всего
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт c вишней
Булочки с горчицей и ветчиной
Слойки с инжиром
Торт красный
Пирог "Клафути" с вишней
Торт c вишней
Булочки с горчицей и ветчиной
Слойки с инжиром
Торт красный
Пирог "Клафути" с вишней
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Любовь Длуговская 
26.07.2018 11:35
Здравствуйте всем! Хотя выпечкой занимаюсь редко, но этот рецепт сработал даже в моем случае, оладьи получились очень пышные и нежные! Единственное, мне не хватило соли, в следующий раз побольше положу, а так - оладушки супер!
Алимешка❤ Ганиева❤
02.08.2017 21:46
Это мега супер Оладушки получились мягкие и очень вкусные рекамендуюююю Всем!!!!!!!!!!!
Катя Шульга
26.04.2016 11:27
Это мой любимый рецепт оладушек на кефире! Впервые приготовила полгода назад, с тех пор подпорченный кефир — это хороший знак ароматных оладушек в субботу :) Спасибо!
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов