Сезонные рецепты:
Пышные и мягкие оладушки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы боитесь готовить оладьи, обязательно посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пышные и мягкие оладушки, которые точно получатся и порадуют своим вкусом каждую хозяйку!
Описание приготовления:
Наверное, каждый из нас помнит запах свежеиспеченных оладушек из своего детства. Многие наверняка знают, как приготовить такие оладушки дома. Получаются они очень пышные, нежные и мягкие благодаря взбитым белкам и соде. Рекомендую добавить в тесто немного ванильного сахара для более сладкого аромата. Подавать такие оладьи лучше всего с джемом или вареньем, также их можно полить растопленным шоколадом. По желанию вы можете добавить в тесто изюм, получится очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Кислое молоко или кефир 250 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Масло растительное для жарки 30-40 грамм
- Мука 4-5 стаканов
Количество порций
4
Как приготовить "Пышные и мягкие оладушки"
1. Приготовьте тесто: отделите белки от желтков и взбейте до устойчивых пиков, начиная взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. В процессе небольшими порциями добавляйте сахар.
2. Кислое молоко подсолите, добавьте желтки, перемешайте венчиком и добавьте соду. Далее добавьте просеянную через сито муку. Тесто должно получиться довольно густым.
3. Добавьте взбитые белки, снова хорошо перемешайте с помощью лопатки. Накройте его и дайте тесту постоять около 30 минут.
4. Выпекайте оладьи на подогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пышные и мягкие оладушки
4.3
6
Редакция рекомендует:
Пышные бездрожжевые оладьи на кефире
Невероятно пышные оладьи
Оладьи на простокваше пышные
Оладьи на кефире как пух
Идеальные оладьи
Пышные оладьи на молоке без дрожжей
Пышные оладьи на кефире как у бабушки
Пышные оладьи на йогурте с яблоками
Оладьи на сухих дрожжах пышные
Оладьи как пончики
Оладьи из дрожжевого теста
Быстрые оладьи
Комментарии :
Екатерина Леонтьева 
23.05.2020 19:51
Рецепт абсолютно не верный. Человек, который не дружит с тестом просто переведёт продукты! Если речь идёт о молоке, то такое количество муки понятно, но вот если о кефире...то муки понадобится максимум 1,5 стакана. Не стоит вводить людей в заблуждение.
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов