Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Пышные немецкие кребли

Пышные немецкие кребли

Приготовил: Татьяна Юрьевна

11.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт, как приготовить пышные немецкие кребли, может напугать своим названием неопытную хозяйку, но бояться не стоит. По своей структуре это обычные пончики, а вот по виду они напоминают хворост.

Описание приготовления:

Немецкие кребли – это выгодная, недорогая и очень практичная выпечка, их получается очень много, так что можно испечь на большую компанию. Такая выпечка – это традиционное немецкое угощение, а теперь и мы насладимся ею. Приступаем!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

Кефир — 0,5 Литра
Сметана — 300 Грамм
Мука — 1 Килограмм (приблизительно)
Соль — 1 Чайная ложка
Яйцо — 1 Штука
Сахарный песок — 1 Ст. ложка
Подсолнечное масло — По вкусу
Разрыхлитель — 15 Грамм
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Сахарная пудра — По вкусу

Количество порций: 30

Как приготовить "Пышные немецкие кребли"

1. В миску влейте кефир, добавьте сметану и яйцо, 1 столовую ложку подсолнечного масла, перемешайте.

2. Добавляете сухие дрожжи, соль и сахарный песок, перемешайте и оставьте на 3 минуты.

3. Муку (900 грамм) смешайте с разрыхлителем, просейте сухие ингредиенты в миску к жидким, хорошенько перемешайте.

4. Столешницу присыпаете мукой, выкладываете тесто, вымешиваете его, чтобы не липло к рукам, но не забивайте слишком мукой. Оставляете тесто на 1 час, чтобы оно "отдохнуло".