Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Шведский ночной хлеб без замеса

Шведский ночной хлеб без замеса

Отзывы (8)

Дарья Вакулова

12.06.2017
Время приготовления: 12 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это, должно быть, самый ленивый рецепт вкусного и полезного хлеба — идеальный вариант хлеб для занятых хозяек! С вечера все просто перемешайте, поместите в форму, а утром поставьте в духовку!

Описание приготовления:

Делюсь с вами очень простым рецептом, как приготовить шведский ночной хлеб без замеса.
Все ингредиенты измеряются в МЛ, не в граммах! Это важно! Форму для выпечки, следует смазать маслом и застлать пергаментом для выпечки, иначе готовый хлеб может пристать ко дну. Остальное все просто до безобразия! Вечером все смешали и поставили на расстойку, а утром выпекли вкусный хлеб. Тонкая хрустящая корочка, очень нежный мякиш! Готовьте с удовольствием!

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Шведская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Семена подсолнечника 50 мл
Семена льна 50 мл
Мука 450 мл
Вода тёплая 250-300 мл
Дрожжи свежие 15 грамм (или 1 ч.л. сухие быстрорастворимые)
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ч. ложка (для смазки формы)

Количество порций 6

Калорийность

255 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шведский ночной хлеб без замеса"

Шведский ночной хлеб без замеса - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шведский ночной хлеб без замеса - фото шаг 2

Муку просейте и смешайте с остальными ингредиентами. Получится очень липкое тесто.

Шведский ночной хлеб без замеса - фото шаг 3

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. ОБЯЗАТЕЛЬНО постелите на дно формы пергамент для выпечки.

Шведский ночной хлеб без замеса - фото шаг 4

Выложите тесто в форму, накройте пищевой пленкой, смазанной маслом. Поставьте форму в холодильник на 12 часов.

Шведский ночной хлеб без замеса - фото шаг 5

Утром поставьте форму с тестом в холодную духовку, включите ее на 220 °C. Выпекайте хлеб в течение 1 часа до румяной корочки и глухого звука. У меня форма высотой 11 см, с шириной дна 7 см. Чем шире форма, тем быстрее пропечется хлеб: от 40 минут до 1 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.