Сезонные рецепты:
Картофельный суп
Пряный картофельный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простой домашний картофельный суп прекрасно насытит и согреет в холодное время года. Готовится он очень легко и быстро, а аромат готовящегося супа соберет на кухне всю семью. Будет вкусно!
Описание приготовления:
Этот суп получается очень ароматным, нежным и сытным. И несмотря на то, что приготовлен он на воде, мужчинам он тоже понравится, поверьте! Готовится такой суп легко и довольно быстро, рецепт станет палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Готовим и наслаждаемся!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки
- Мускатный орех молотый 1-2 щепоток
- Бекон 30 грамм
- Зелень укропа, петрушки 1 ст. ложка
- Вода 500-600 мл
- Сливки 30% 150 мл
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Гвоздика 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Майоран сушеный 0,5-1 ч. ложки
- Базилик сушеный 1 ч. ложка
- Хрен тертый 1 ст. ложка
- Сельдерей корневой 50-70 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Оливковое масло 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
96 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Пряный картофельный суп"
1. Очистим лук и чеснок. Лук нарезаем четвертькольцами и обжариваем сразу в кастрюльке в разогретом оливковом масле до прозрачности. Затем добавим мелко нарезанный чеснок и обжариваем вместе с луком еще минуту-полторы.
2. Очистим картофель и сельдерей. Картофель нарежем чуть крупнее сельдерея. Добавляем в кастрюлю к луку и чесноку.
3. Наливаем к овощам воду, добавляем тертый хрен, лавровый лист, базилик, майоран, гвоздику, соль и молотый черный перец.
4. И добавляем сливки.
5. Варим до готовности картофеля и сельдерея. Убираем из супа лавровый лист и гвоздику.
6. На сухой сковороде обжариваем кусочки бекона.
6. С помощью погружного блендера измельчаем суп в пюре. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Тщательно перемешаем.
7. Разливаем суп, добавляем хрустящие кусочки бекона и мелко нарезанную зелень. Готово!
Оценить рецепт Пряный картофельный суп
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов