Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Соте / Соте из кабачков

Соте из кабачков

Обновлен : Алиса

27.05.2014
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю посмотреть, как приготовить соте из кабачков. Осень — самое время запасать в организме витамины, полученные из свежих сезонных овощей. Поэтому такое блюдо не будет лишним на столе.

Описание приготовления:

Соте из кабачков — универсально блюдо, которое может служить как гарниром, так и закуской. Еще одно удивительное качество этого блюда в том, что его можно кушать и холодным и горячим. Сезонные овощи, приготовленные таким способом, получаются чрезвычайно сочными и нежными.
Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Кабачок / Лук-порей

Блюдо: Горячие блюда / Соте

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1 Штука
Кабачки 2 Штуки
Помидоры 3 Штуки
Лук-порей 200 Грамм
Свежая зелень - По вкусу
Масло растительное 50 Миллилитров
Соль, перец, сахар, специи - По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соте из кабачков"

Кабачки промойте и хорошо высушите. Очистите от шкурки, если она жесткая. Нарежьте их небольшими кубиками.

Вымытый лук-порей нарежьте колечками. На растительном масле обжарьте лук до едва заметной румяной корочки.

Болгарский перец вымойте, очистите и нарежьте некрупными кусочками. В сковороду к луку добавьте перец и кабачок. Перемешайте. Тушите овощи на небольшом огне. Сковороду можно накрыть крышкой.