1. В глубокой мисочке соедините муку, соль, сахар, соду и йогурт.
2. Замесите тесто и отложите пока на время.
3. На терке натрите сыр, добавьте творог и при желании соль и перец. Тщательно перемешайте. Разделите на 4 части и сформируйте шарики.
4. Тесто разделите на 8 одинаковых частей.
5. Скатайте небольшую лепешку, в центр выложите сырный шарик и накройте вторым пластом теста. Залепите края.
6. Аккуратно раскатайте скалкой.
7. Выложите на сухую сковороду и жарьте под крышкой.
8. Как только лепешка зарумянилась с двух сторон, можно снимать и подавать к столу.