Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури "Домашние"

Хачапури "Домашние"

Homemadefood

20.07.2023
Время приготовления: 40 мин

Легкие в приготовлении, очень вкусные домашние хачапури, с которыми справится даже начинающий кулинар. Готовьте с удовольствием!

Описание приготовления:

Этот рецепт должен понравиться любителям горячих лепешек с сыром, приготовленных на сковороде. Даже если вы никогда не имели опыта работы с тестом, эти хачапури, приготовленные в домашних условиях, у вас точно получатся. Сулугуни можно использовать как чистый, так и с различными добавками, главное, чтобы он не был слишком водянистым, в этом случае после натирания его на терке, остаток сыворотки нужно будет отжать.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Сулугуни

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 400 грамм
Сода 1/3 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1/2 ч. ложки
Масло растительное 20 грамм
Кефир 220 грамм
Яйцo 2 штуки
Сулугуни 250 грамм
Перец черный По вкусу
Масло сливочнoe 15 грамм

Количество порций 5

Калорийность

250 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури "Домашние""

Подготовьте все ингредиенты для приготовления домашних хачапури.

Кефир слегка подогрейте, всыпьте в него соду, соль и сахар, быстро перемешайте вилкой.

Вбейте куриное яйцо, также быстро взбейте, чтобы яйцо не свернулось в кислой среде.

Всыпьте просеянную муку, слегка замесите тесто.

Влейте растительное масло, вымесите тесто руками, подсыпая рабочую поверхность мукой. Тесто должно получиться эластичным, слегка клеющимся к рукам.

Разделите тесто на 4-5 равных частей, скатайте из них шарики, выложите на присыпанную мукой разделочную доску. Накройте тесто пищевым пакетом или пленкой, отставьте в сторону минут на 10-15.