Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Простой пасхальный кулич

Простой пасхальный кулич

Приготовил : Джулия Ветрина

03.04.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Каждая хозяйка, которая печёт сама на Пасху, знает один или пару проверенных рецептов куличей. Их создание не так просто, тем более когда делаешь это первый раз. Но есть не очень сложные варианты.

Описание приготовления:

Главная задача в том, чтобы правильно замесить тесто, которому нужно будет хорошо настояться. Если выпечка должна быть воздушной, то без дрожжей не обойтись. Поделюсь с вами тем, как приготовить простой пасхальный кулич на молоке. Можно добавить изюм, орехи или цукаты для вкуса.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Яйца / Имбирь

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Изюм 100 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Мука 1 Килограмм
Сливочное масло 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Маргарин 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 400 Грамм
Сахарная пудра 150 Грамм
Куркума 1 Чайная ложка
Ванилин 5 Грамм
Яичный белок 1 Штука
Яичный желток 3 Штуки
Дрожжи сухие 11 Грамм
Сок лимона 1 Чайная ложка

Количество порций 10

Калорийность

341 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой пасхальный кулич"

В глубокой миске смешайте тёплое молоко со ст. ложкой сахара, дрожжами и стаканом просеянной муки. Всё перемешайте. Оставьте опару на 1 час в комнате.

В другой посуде взбейте желтки с яйцами и сахаром.

К яичной массе добавьте соль, куркуму, сметану и ванилин. Всё взбейте венчиком.

Затем подошедшую опару смешайте с яичной массой. Перемешайте их, постепенно всыпая муку.

Замешайте тесто. Оставьте его на 1,5 часа в тёплом месте.

Добавьте к тесту промытый и высушенный изюм. Хорошо перемешайте.

Формочки для выпечки смажьте маргарином. Наполните их тестом на 1/3 объёма. Оставьте тесто ещё на 30 минут.

Запекайте куличи в течение 20 минут в тёплой духовке при 180 градусах. Затем готовьте ещё 20 минут при 160 градусах.

Сделайте глазурь. Взбейте белок с сахарной пудрой до пены. В конце добавьте сок лимона и ещё раз перемешайте.

Украсьте куличи глазурью и украшениями по желанию. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Простой пасхальный кулич

3.8 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Белый лебедь" с грибами
Новогодний салат из кальмаров
Диетический омлет в мультиварке
Бисквит без глютена
Королевская глазурь

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: