Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
Красный лук нарежьте перьями.
У яблока вырежьте сердцевину, нарежьте брусочками. По желанию его предварительно можно очистить от кожуры.
Для заправки выжмите из лимона сок, смешайте его с растительным маслом.
Полейте салат заправкой. Посолите и поперчите по вкусу.
Салат из свежей капусты готов, приятного вам аппетита!