Главная / Каталог рецептов / Супы / Постный чечевичный суп

Постный чечевичный суп

Dashuta

04.06.2014
Время приготовления: 20 мин

Отличный супчик, который готовится за считанные минуты. Сделать его проще простого, но в этом питательном супе содержится множество полезных микроэлементов необходимых нашему организму.

Описание приготовления:

Во время поста особое внимание нужно уделить тем продуктам, которые способны восполнить в организме все необходимые нам полезные вещества и микроэлементы, которые до того мы употребляли с животной пищей. Поэтому в вашем меню обязательно должен появиться этот простой рецепт постного чечевичного супа, ведь он отлично справится с этой задачей. Чечевица, из которой мы будем готовить это блюдо, очень уникальный продукт, потому что она содержит в себе большое количество растительного белка, а так же фолиевую кислоту, железо и довольно много других микроэлементов и витаминов, которые необходимы нам. И еще один ее плюс заключается в том, что варится она за считанные минуты, так что с этим рецептом приготовления постного чечевичного супа вы сделаете не только вкусный, но и очень полезный обед или ужин для всей семьи и все это буквально за пол часа.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 200 грамм
Вода 2-2,5 литра
Рис 3 ст. ложки
Морковь 2 штуки
Перец красный болгарский 2 штуки
Кунжут 1 ст. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

127 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный чечевичный суп"

Для начала ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, вкидываем в нее чечевицу, ждем, пока жидкость закипит во второй раз и выкладываем в воду промытый рис.

Одновременно с водой на огонь ставим кастрюлю с оливковым маслом и обжариваем на нем тертую морковь и нарезанный кубиками перец до мягкости. Через 5 минут после того, как мы положили в воду рис, нужно добавить обжаренные овощи в суп, посолить и поперчить его.

Пока суп кипит на медленном огне, обжариваем на сковороде без добавления масла зерна кунжута в течение 2 минут.

Выкладываем кунжут в суп и снимаем кастрюлю с огня. Накрываем ее крышкой и оставляем так минут на 15-20. Вот теперь наш суп готов, быстро, не правда ли? Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Постный чечевичный суп