Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Мука и тесто / Пончики с вишней

Пончики с вишней

Приготовил: Маргарита

31.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня я расскажу, как приготовить пончики с вишней. Это очень нежная выпечка, которая сражает своим вкусом и мягкостью. Несмотря на высокую калорийность, я от таких пончиков не откажусь никогда!

Описание приготовления:

Эти пончики я готовила с добавлением творога. Поэтому они получились удивительно воздушными и насыщенными на вкус. Вишня является гармоничной начинкой для такой выпечки. Однако иногда я кладу абрикосы, получается тоже вкусно!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 700 Грамм
Дрожжи живые — 40 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Творог — 400 Грамм
Яйца куриные — 2 Штуки
Желток — 2 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Вишня без косточек — 400 Грамм

Количество порций: 7

Как приготовить "Пончики с вишней"

Молоко нагреваем и соединяем со столовой ложечкой муки и ст.ложкой сахара. Высыпаем дрожжи, оставляем массу бродить на 15 минут. Взбиваем в блендере или при помощи миксера протертый через сито творог, куриные яйца, сахарный песок и растопленное масло. Соединяем вместе дрожжевую и творожную смеси. Тесто вымешиваем и убираем на часик в хлопчатое полотенце.

Разделяем тесто на кружочки, раскатываем каждый, заворачиваем в него начинку (по половине чайной ложки сахара и немного ягод). Края защипываем хорошенько.

Жарим наши вишневые пончики в бурлящем масле до появления золотистого оттенка. После выкладываем выпечку на чистое бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.