Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Кваркини

Кваркини

Приготовил : Екатерина Фесенко

09.08.2017
Время приготовления: 25 мин

Хотите научу вас готовить кваркини? Это нежные, аппетитные, воздушные пончики из творожного теста, жаренные во фритюре. Чудесный десерт к чаю для всей семьи. Рекомендую рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Такие пончики очень классные, их можно подавать к столу не только с сахарной пудрой, как в данном случае, но и с помощью кондитерского шприца начинить джемом, например. Для детей и взрослых это чудесная идея. Кроме творога, основой для кваркини может стать также рикотта. Попробуйте обязательно, отличный рецепт!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сахар 120 Грамм
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Мука 1.5 Стакана
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Растительное масло По вкусу (для фритюра)
Сахарная пудра По вкусу (для подачи)

Количество порций 45

Как приготовить "Кваркини"

1. Первым делом поставьте разогреваться растительное масло. Творог, яйца, сахар, щепотку соли и ванильный экстракт взбейте до однородности.

2. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

3. Замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым.

4. Когда масло хорошо разогреется, с помощью двух ложек сформируйте небольшой шарик.

5. И выложите в горячее масло.

6. Жарьте до румяности, а после аккуратно достаньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце. Остудите немного, присыпьте сахарной пудрой — и можно пробовать, какие вкусные кваркини в домашних условиях получились.

Оценить рецепт Кваркини