Готовим в аэрогриле:
Быстрые пончики
Быстрый рецепт пончиков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пышные, мягкие, жаренные в масле пончики нравятся абсолютно всем. Такие пончики можно подать, присыпав сахарной пудрой, а можно окунуть в глазурь и обсыпать кондитерской посыпкой — это на ваш вкус.
Описание приготовления:
Тесто готовим дрожжевое на молоке с добавлением быстродействующих дрожжей, которые можно заменить на свежие прессованные дрожжи. В тесто можно не добавлять сахар, тогда получаются не сладкие пончики и их очень вкусно дегустировать с любимым соусом.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 грамм
- Дрожжи быстродействующие 7 грамм
- Молоко 150 мл
- Яйца 2 штуки
- Сахар 100 грамм
- Соль 1/2 штуки
- Масло растительное 400 мл
Количество порций
4
Калорийность
296 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Быстрый рецепт пончиков"
Все ингредиенты соберите по списку. Перед началом приготовления подогрейте молоко на
маленьком огне в сотейнике до температуры в 35-37 градусов.
В небольшую мисочку вылейте теплое молоко, добавьте к нему 1 ч.л. сахар и дрожжи.
Перемешайте. Оставьте на 15 минут в покое.
Через 15 минут на поверхности дрожжевой смеси должна появиться пенообразная
шапочка — дрожжи активированы.
В отдельную миску вбейте яйца, добавьте весь сахар, соль.
Венчиком активно перемешайте все ингредиенты.
В просторную миску просейте муку.
Залейте к ней яичную смесь и дрожжевую.
Замесите мягкое тесто, округлите в миске. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем
и поставьте в теплое место на 1 час.
Тесто должно подняться за это время.
Раскатайте скалкой пышное тесто на рабочей поверхности в пласт толщиной примерно в
0.5-0.7 см. Используйте две круглые вырубки разного диаметра: сначала выдавите
вырубкой большего диаметра круг в тесте, а затем в этом круге вырубкой меньшего
диаметра выдавите отверстие, так получается заготовка пончика. Подготовьте таким
образом заготовки пончиков из всего теста.
В сотейнике с толстым дном на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите
заготовки пончиков. Обжаривайте до аппетитного золотистого оттенка. Затем готовые
пончики переложите на блюдо с бумажным полотенцем, избавляясь таким образом от
излишков растительного масла.
Готовые пончики охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Оценить рецепт Быстрый рецепт пончиков
5.0
33
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
11.11.2020 11:30 
Пончики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов