мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов с бараниной



Приготовил:  
20.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо считается традиционным для Афганистана. Так давайте же вместе узнаем, как приготовить плов с бараниной. Это сытное и прекрасное блюдо, которое готовят для больших компаний.

Описание приготовления:

Такое блюдо станет изюминкой вашего стола. Вкус получается действительно необычный и навевает атмосферу Востока. Необычайно ароматный и рассыпчатый, этот плов, кстати, совсем не острый. Но при желании можно убрать из рецептуры некоторые приправы или добавить иные по личному усмотрению.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Морковь / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Рис — 2,5 Стакана
  • Рапсовое масло — 1 Стакан
  • Баранина — 1 Килограмм
  • Соль — По вкусу
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Изюм — 0,5 Стакана
  • Молотый кориандр — 2 Чайных ложки
  • Молотая корица — 1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец — 1 Чайная ложка
  • Молотый тмин — 1 Чайная ложка
  • Молотый кардамон — 1 Чайная ложка
  • Молотая гвоздика — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Плов с бараниной"

1
Нагрейте масло на большом огне на сковороде.
2
Мясо порежьте на небольшие кусочки и отправьте на сковороду. Уменьшите огонь. Пускай немного потемнеет, потом выньте его на тарелку.
3
Порежьте лук в эту же сковороду. Готовьте, пока не потемнеет.
4
Морковь порежьте некрупно и отправьте на сковороду на 20 минут. Добавьте изюм, чтобы он увеличился в размере.
5
Также на сковороду добавьте тмин, кардамон и остальные специи.
6
В казан или кастрюлю поместите промытый рис и 3 стакана воды. Довести до кипения. Варите на медленном огне 10 минут. Потом добавьте мясо, изюм и все остальные ингредиенты, перемешайте.
7
Продолжайте варить на медленном огне еще 25 минут. Вода должна выпариться, а рис — стать рассыпчатым.
8
Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плов с бараниной:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Плов с бараниной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Гречка с фрикадельками
Гречка с фрикадельками
Шашлык свиной
Шашлык свиной
Афарар с мясом
Афарар с мясом
Хан-плов с фрикадельками
Хан-плов с фрикадельками
Ягненок на вертеле
Ягненок на вертеле
Мошкичири
Мошкичири
Стейк из баранины
Стейк из баранины

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
вкусный фарш для чебуреков

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
тыква в горшочках рецепты