Плов из бурого риса со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте!
Описание приготовления:
Плов - это вкусно, это очень питательное и сытное блюдо. А плов, приготовленный из бурого риса, еще и полезнее, ведь в буром рисе содержится больше полезных веществ, чем у его шлифованного собрата - белого риса. Рецептов плова великое множество, и каждый повар считает, что его рецепт самый правильный. Не спорю с этим, ведь вкусы у всех нас разные. Предлагаю вам один из вариантов приготовления плова. Перед вами рецепт приготовления плова из бурого риса со свининой. Он несложный, все ингредиенты доступны и не слишком дорогие. Рассказываю, как приготовить плов из бурого риса со свининой. Читаем, смотрим фото и готовим с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500-600 Грамм
- Рис 600 Грамм
- Морковь 500 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки (среднего размера)
- Чеснок 2 Штуки (по желанию)
- Растительное масло 150 Миллилитров
- Соль 2 Чайных ложки
- Зира 2-3 Щепоток
Количество порций
5
Калорийность
246 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Плов из бурого риса со свининой"
Рис тщательно промываем и замачиваем в холодной воде минут на 30-35.
Очищаем лук и морковь. Нарезаем морковь полосками, а лук — кольцами.
Готовить плов можно не только в казане, но и в глубокой толстостенной сковороде. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, и выкладываем в масло лук.
Лук жарим до яркого румяного состояния.
Мякоть свинины нарезаем на кубики среднего размера.
Выкладываем мясо к обжаренному луку. Когда оно подрумянится с одной стороны, перемешиваем.
Добавляем к мясу подготовленную морковку, перемешиваем и обжариваем минут 7-10, не забывая перемешивать. Морковь должна стать мягкой.
Наливаем в сковороду с мясом, морковью и луком примерно 0,5 литра воды, в серединку вставляем головки чеснока. Как только содержимое сковородки закипит, вынимаем чеснок и откладываем его в сторонку, он нам еще пригодится.
Сливаем воду из замоченного ранее риса, высыпаем рис в сковороду, солим.
Разравниваем рис, жидкость должна слегка покрывать его. Готовим на огне выше среднего минут 15, за это время уровень жидкости должен опуститься чуть ниже риса.
Зиру растираем в ладошках, посыпаем ею рис, в середину втыкаем головки чеснока, которые мы уже использовали ранее. Плотно закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального. Готовим еще примерно 30 минут.
Оценить рецепт Плов из бурого риса со свининой
4.3
56
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Поджарка из говядины в мультиварке
Тушеная говядина с вялеными помидорами
Рис "Пилав"
Рулетики из говяжьего языка
Сало в луковом маринаде
Поджарка из говядины в мультиварке
Тушеная говядина с вялеными помидорами
Рис "Пилав"
Рулетики из говяжьего языка
Сало в луковом маринаде
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
24.07.2021 13:11
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ