Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов со свининой по-тайски

Плов со свининой по-тайски

Приготовил : Даша Петрова

12.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова - басмати.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления плова со свининой по-тайски, возможно, и имеет кое-какие сложности с соусом, но зато отменный вкус и аппетитный вид готового блюда вас точно не оставит равнодушными. Один дам маленький совет: помидоры перед подачей освободите от семечек и шкурок, так дольки не "расползутся" при нагревании, и помидоры не "потекут", испортив внешний вид готового блюда. В остальном же все должно быть просто. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 100 Грамм
Чеснок 1 Штука (1 крупная головка)
Рис басмати 100 Грамм
Яйцо 1 Штука (нужен только желток)
Фарш 400 Грамм
Мед 1 Чайная ложка
Соевый соус 2 Чайных ложки
Базилик 100 Грамм
Стручковая фасоль 150 Грамм
Специи По вкусу
Лук-шалот 2 Штуки
Кетчуп чили 2 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Плов со свининой по-тайски"

1. Фарш обжарим на растительном масле до готовности. Смешаем отдельно все ингредиенты для соуса: мед, чили, соевый соус, желток одного яйца, специи по вкусу и измельченный в пюре чеснок. Этот соус отправим к мясу, обжарим все вместе. Фасоль и лук режем мелко и добавляем сразу, помидоры - в самом конце.

2. Когда смесь уже хорошенько зарумянится, добавим промытый базилик прямо крупными листьями, а в самом конце, когда пора снимать с огня, - помидоры ломтиками.