Главная / Каталог рецептов / Супы / Пивной суп с тмином

Пивной суп с тмином

05.08.2017
Время приготовления: 2 ч.

Хочу поделиться с вами невероятно интересным рецептом. Я покажу, как приготовить пивной суп с тмином — изюминку традиционной чешской кухни. Обязательно попробуйте, это потрясающе вкусно!

Описание приготовления:

Если вы за новые вкусы и новаторство в рамках кухонного пространства, не проходите мимо этого рецепта. Очень рекомендую приготовить необычный, но оттого не менее вкусный пивной суп. Готовы?

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Специи, пряности, приправы / Тмин

Блюдо: Супы

География кухни: Чешская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Пиво 400 мл
Говядина 400 грамм
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Хлеб ржаной 300 грамм
Сливки 1 стакан
Луковица 1 штука
Яйцо 2 штуки
Соль, перец, тмин По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Пивной суп с тмином"

Первым делом нужно сварить бульон. В кастрюлю выложите вымытое мясо, луковицу, корень сельдерея. Поставьте на огонь и после закипания подсолите немного. Варите до готовности говядину на медленном огне.

Хлеб нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Залейте пивом и оставьте.

Готовый бульон процедите, поставьте на огонь. Добавьте туда мелко нарезанную морковь. Выложите в кастрюлю хлеб в пиве.

Варите на среднем огне еще минут 10. После с помощью погружного блендера измельчите все до однородности.

Яйца взбейте венчиком и тонкой струйкой влейте в кастрюлю, постоянно взбивая.

Добавьте сливки, тмин, перец по вкусу. Прогрейте еще суп на огне несколько минут — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пивной суп с тмином