Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки"

Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки"

05.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Приготовьте на обед быстрые пирожки: тонкое хрустящее тесто с пикантной сырной начинкой и свежей зеленью. Пирожки-лодочки можно подать к горячему супу или просто для быстрого перекуса.

Описание приготовления:

Для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, этот рецепт, как приготовить пирожки с сыром и зеленью "Лодочки", просто находка. Тесто замешивают на кефире, затем оставляют на полчаса для набухания клейковины. Начинку из сыра, творога, свежей зелени и чеснока закрепляют белком. Из теста формируют "лодочки", их ставят запекаться в духовку на 20-25 минут.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Масло растительное 3 ст. ложки
Кефир 150 мл
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сода 1/2 ч. ложки
Сыр 100 грамм
Творог 9% 100 грамм
Белок 1 штука
Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Зелень 1 ст. ложка (рубленая)
Лук зеленый 1 ст. ложка
Желток 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

276 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки""

Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для теста.

Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки" - фото шаг 2

Кефир, растительное масло, соль, сахар перемешайте. Добавьте муку, соду и замесите мягкое тесто. Накройте, отставьте на 30 минут.

Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки" - фото шаг 3

Подготовьте продукты для начинки. Творог разомните вилкой, сыр натрите на терке. Зелень измельчите.

Пирожки с сыром и зеленью "Лодочки" - фото шаг 4

В миске соедините творог, сыр, чеснок, белок, зелень, соль, перец, тщательно перемешайте. Тесто разделите на 2 части, каждую скатайте в колбаску и разделите на 10-12 частей. Раскатайте в круглые лепешки. В центр лепешки положите 1 ч. л. начинки.