Аджарские хачапури "Лодочка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю сегодня приготовить аджарские хачапури «Лодочка». Этот вид выпечки любят и дети, и взрослые. Сочетание сочной сырной начинки, нежнейшего теста и жидкого желтка никого не оставит равнодушным.
Описание приготовления:
Приготовить аджарские хачапури "Лодочка" в домашних условиях на самом деле довольно просто. Несложное тесто, вкуснейшая начинка и пикантная изюминка в виде желтка. А кусочек сливочного масла перед подачей - это по-настоящему интересное решение, которое вам обязательно понравится.Состав / Ингредиенты:
- тесто
- Вода 75 мл
- Молоко 50 мл
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Дрожжи сухие 4 грамма
- Яйцо 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 250 грамм (может уйти чуть больше)
- Сливочное масло 15 грамм (мягкое)
Количество порций
3
Как приготовить "Аджарские хачапури "Лодочка""
1. С приготовлением теста все довольно просто - в теплой воде растворите дрожжи. Муку просейте в глубокую мисочку, влейте дрожжи, добавьте молоко, растительное масло, яйцо. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте.
2. Вот такие ингредиенты для начинки будут использоваться в рецепт приготовления аджарских хачапури "Лодочка" для одной порции.
3. Оба сыра натрите на средней терке.
4. В глубокую мисочку отправьте сыр, 1 яйцо и небольшой кусочек сливочного масла.
5. Еще одно яйцо аккуратно разделите. Желток пригодится для смазывания во время запекания.
6. Когда тесто хорошо подошло, разделите его на несколько (2-4) частей. Раскатайте на столе в форме лодочки.
7. В центр выложите начинку.
8. Поднимите края немного вверх и защипите. Вот такие аджарские хачапури "Лодочка" в домашних условиях получаются.
9. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите туда хачапури и отправьте в хорошо разогретую духовку минут на 12-15.
10. Взбитым желтком смажьте как следует тесто, а в центр разбейте аккуратно яйцо. Снова отправьте в духовку минуты на 3. Вот и весь секрет, как приготовить аджарские хачапури "Лодочка". Перед подачей положите сверху кусочек сливочного масла.
Оценить рецепт Аджарские хачапури "Лодочка"
5.0
12
Редакция рекомендует:
Хачапури по-аджарски (классический)
Хачапури по-аджарски с сулугуни
Хачапури "Лодочки"
Аджарское хачапури
Хачапури "Лодочка с яйцом"
Грузинский хачапури с сыром
Грузинская выпечка
Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой
Чиабатта с луком
Лодочки из слоеного теста за 30 минут
Итальянское пирожное "Канолли"
Простые печеньки
Комментарии :
Анжела 
17.10.2021 06:35
Обьем продуктов для теста уменьшила на пополам и случайно запекла желтки, передержала их не 3, а 5-6 минут, заболталась)) Но получилось очень вкусно и годно. Я бортики сделала тонкие и в фольгесообрудила лодочку, так что ничего не растеклось. Годный рецепт для угощения и для себя. аджарские хачапури "Лодочка" были приговорены на 10 минут)))
Левон Давтян
16.04.2019 20:04
Готовил по рецепту. Соли в тесте нет - очень пресное, объем теста огромный!!! на 7-8 штук вместо положенных четырех. В центре бортов не пропеклось. Перевел продукты и не получил никакого удовольствия
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Ленивые хачапури с творогом
- Хачапури по-аджарски с сулугуни
- Хачапури из лаваша с творогом
- Хачапури по-аджарски с творогом
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
- Хачапури из дрожжевого теста
- Хачапури из кабачков
- Хачапури ленивые с сыром и зеленью
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов