Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Блюда с начинкой / Хачапури "Лодочки"

Хачапури "Лодочки"

Приготовил : Марина Немец

24.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кто хоть раз встречал и пробовал аджарские хачапури, обязательно захочет испытать свои силы в приготовлении такого оригинального и вкусного блюда. Сейчас расскажу, как приготовить хачапури "Лодочки".

Описание приготовления:

Оригинальные и очень вкусные хачапури "Лодочки" приготовить очень просто. И хотя родина этого блюда — Грузия, у нас оно пользуется популярностью в качестве сытного завтрака или дополнения к обеду. Они просто тают во рту, а запах манит домочадцев на кухню. Такие лодочки понравятся детям за необычное оформление, а взрослым — за сытность.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Яйца / Брынза / Зелень

Блюдо: Выпечка / Хачапури / Блюда с начинкой

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Вода 150 Миллилитров
Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
Яйца 7 Штук
Дрожжи сухие 10 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло сливочное 100 Грамм
Сулугуни 350 Грамм
Брынза 150 Грамм
Свежая зелень 1 Пучок

Количество порций 4

Калорийность

279 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури "Лодочки""

Для приготовления теста в сухую глубокую миску просейте муку и добавьте сухие активные дрожжи. Также можно использовать обычные дрожжи, если их предварительно намочить в воде на 15 минут для активации. Добавьте соль и сахар.

Смешайте молоко и воду. Подогрейте до комнатной температуры. Добавьте эту смесь к сухим компонентам и тщательно перемешайте. Вымешайте тесто руками до получения однородной консистенции.

Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, пока поднимется.

Для приготовления начинки сварите три яйца вкрутую. Затем яйца и сыры натрите на крупной терке и перемешайте. Солить эту массу нет необходимости, поскольку сыры и так достаточно соленые.

Затем надо добавить в тесто растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной консистенции. Разделите тесто на четыре части.

Раскатайте на небольшие овалы. Сверните края теста так, чтобы получилась "лодочка".

Заполните полученную "лодочку" начинкой и положите на нагретый противень.

Выпекайте около 10 минут при температуре 250 градусов.

Достаньте из духовки и влейте в лодочку яйцо. Далее отправляем обратно в духовку на 3 минуты.

На стол подавайте лодочки горячим. Правильно их есть надо, отламывая бортики и макая их в яйцо. Подогретыми в микроволновке они также будут вкусными. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури "Лодочки"

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Заливной пирог на ряженке в духовке с яблоками
Хлеб со шпинатом
Торт в виде сердца
Салат с ананасом, помидорами и сыром
Кофейное печенье

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: