Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Начинки / Пирожки с кислой капустой

Пирожки с кислой капустой

23.02.2016
Время приготовления: 2 ч.

Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет много времени, а вы сможете наслаждаться вкусной выпечкой очень долго, ведь даже на следующий день пирожки остаются нежными.

Описание приготовления:

В каждой семье любят пирожки. Одним из самых популярных видов начинки является кислая капуста. О том, как приготовить пирожки с кислой капустой, вы можете прочитать в этом рецепте.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Квашеная капуста

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Начинки

Состав / Ингредиенты:

Кефир 500 мл
Куриное яйцо 2 штуки
Сахар 1 ст. ложка
Пищевая соль 1/2 ч. ложки
Сода пищевая 1 ч. ложка
Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
Квашеная капуста 2 стакана
Растительное масло 500 мл
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Дрожжи быстродействующие 1/2 ч. ложки

Количество порций 12

Как приготовить "Пирожки с кислой капустой"

Приготовьте начинку для пирожков. Для этого обжарьте натертую на терке морковь до мягкости. Затем пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого оттенка. Добавьте к овощам кислую капусту, тушите еще пять минут.

Теперь займитесь тестом. Оно крайне легко в приготовлении. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, кроме растительного масла, и замесите мягкое тесто. Поставьте его подходить на полчаса.

После того, как тесто подойдет, раскатайте его, щедро присыпав мукой. Вырежете стаканом кружочки или же раскатайте тесто колбаской, отрезайте одинаковые квадраты и формируйте лепешки вручную.