Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Начинки / Пирожки с капустой кислой

Пирожки с капустой кислой

Sauliute

02.07.2014
Время приготовления: 2 ч.

Пирожки с капустой кислой по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными и пышными. Я часто жарю их зимой, когда квашу капусту впрок. Эти пирожки съедаются мгновенно, потому что вкусно!

Описание приготовления:

Здесь подробный рецепт с фотографиями как приготовить пирожки с капустой кислой. Тесто по этому рецепту получается довольно жидким и потребуется некоторая сноровка в лепке пирожков. Но зато пирожки с капустой кислой получаются пышными, мягкими и очень вкусными. Начинку вы можете усовершенствовать на ваш вкус, обжарив кислую капусту с луком или добавив к ней, например, порезанные сосиски или колбасу. Пирожки с капустой кислой можно есть просто так или можно подать к бульону. Попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Квашеная капуста

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Начинки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 700-800 грамм
Молоко 400-450 мл
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Соль 2 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Кислая капуста 300-400 грамм
Масло растительное 0,5 стакана (для жарки)

Количество порций 10

Как приготовить "Пирожки с капустой кислой"

Готовим тесто. В муку (1-1,5 стакана оставляем для лепки пирожков) добавляем молоко, дрожжи, соль и сахар. Замешиваем тесто. Оно должно быть как густая сметана. Ставим тесто в теплое место, чтобы поднялось. Когда увеличивается вдвое, перемешиваем его и ставим в холодильник на 1 час.