Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с грушами в духовке

Пирог с грушами в духовке

05.07.2016
Время приготовления: 2 ч.

Пироги с грушами всегда получаются очень нежными и ароматными. За счет крема, который входит в него, эта выпечка просто тает во рту. Обязательно используйте спелые груши из сладких сортов.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить пирог с грушами в духовке, то просто изучите этот рецепт. С его помощью можно без труда сделать вкусную выпечку. Она отлично подойдет для чаепития в большой компании.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Груша

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Груши 1 кг
Мука пшеничная 220 грамм
Масло сливочное 110 грамм
Яичный желток 1 штука
Сахарная пудра 50 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Сливки 110 мл
Сахар 100 грамм
Лимон 1 штука
Соль По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

304 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с грушами в духовке"

Возьмите большую миску, порубите в ней ножом охлажденное сливочное маслице, претерев его с мукой. Добавьте сахарную пудру, щепотку соли и один желточек от сырого куриного яйца. Замесите упругое и плотное тесто, сформировав из него шарик. Укройте его полотеничком и отправьте в холодильник.

Пока тесто остывает и схватывается в холодильнике, займитесь грушами. Очистите их от кожуры и семян, нарежьте на четыре части каждый фрукт. Сделайте на каждой четвертинке продольные надрезы, но не до конца.

Возьмите форму, в которой планируете выпекать пирог. Остывшее тесто раскатайте очень тонко и выложите на дно формы. Края обрежьте острым ножом, чтоб они были ровными.

Приготовьте крем. Для этого смешайте сливки, сахар, куриные яйца и цедру, натертую с лимона. Выложите четвертинки груш равномерно по всему тесту. Залейте пирог кремом так, чтоб он не попал на груши, а был между ними.