Кофейно-грушевый тарт
Грушевый пирог с заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вашему вниманию грушевый пирог с песочной, хрустящей основой и нежным заварным кремом. Идеальный вариант легкого, вкусного десерта для тех, кто не любит тяжелых, жирных тортов.
Описание приготовления:
Грушевый пирог с заварным кремом готовится просто и относительно быстро. Он не требует особых кулинарных навыков. Следуя пошаговому описанию, вы при желании без проблем его испечете. Нежный, вкусный, даже изысканный пирог, в котором мало теста и много крема подойдет и на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 120 грамм
- Сахар 7 ст. ложек (4 ст.л. — в тесто, 3 ст.л. — в крем)
- Яйцо куриное 1 штука
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 200 грамм
- Молоко 300 мл
- Желток яйца 2 штуки
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Груша 1-2 штук
Количество порций
7
Калорийность
252 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Грушевый пирог с заварным кремом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления грушевого пирога.
В миску выложите мягкое сливочное масло.
Добавьте сахар.
Добавьте одно сырое яйцо. Перемешайте со сливочным маслом и сахаром. Однородной консистенции добиваться не нужно.
Добавьте разрыхлитель и муку.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Тесто раскатайте на поверхности присыпанной мукой и выложите в форму. Диаметр моей формы 22 сантиметра. Отправьте форму с тестом в холод.
Тем временем приготовьте заварной крем. В мисочку выложите два желтка и добавьте 3 столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте.
Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 3 столовые ложки холодного молока. И снова хорошо все перемешайте. Комочков быть не должно.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и доведите почти до кипения. В горячее молоко добавьте смесь желтков, сахара и крахмала. Непрерывно перемешивая, доведите крем до загустения. На это потребуется несколько минут. После добавьте в крем ванильный сахар. Крем остудите до комнатной температуры.
Остывший заварной крем выложите в форму с тестом. Груши помойте, нарежьте пластинками и выложите на крем.
Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут. Может потребоваться больше или меньше времени, все зависит от духовки.
Грушевый пирог с заварным кремом готов. Остудите и подавайте к столу.
Оценить рецепт Грушевый пирог с заварным кремом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов