Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Пирог с грибами перевертыш

Пирог с грибами перевертыш

Приготовил: Даша Петрова

27.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу предложить очень необычный, но от этого не менее простой рецепт пирога с грибами перевертыша. Получается очень сытное и невероятно красивое блюдо, которое и вам, и вашим гостям точно понравится!

Описание приготовления:

У меня даже сомнений нет в том, что этот пирог может кому-то не понравится! Вы только гляньте, какой он красивый! Хотя конечно, помимо эстетической составляющей, ему есть чем похвастаться, - он и сочный, и вкусный, и при этом не слишком калорийный. Попробуйте обязательно - и домочадцы, и гости будут в полнейшем восторге!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные — 300 Грамм
Сыр твердый — 300 Грамм
Шампиньоны свежие — 300 Грамм
Зеленый горошек — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1/2 Штуки
Яйца — 3 Штуки
Кефир — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Рис отварной — 1 Стакан
Сода — 1 Чайная ложка (гашенная лимонным соком)
Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Пирог с грибами перевертыш"

1. Смешаем кефир и яйца до однородности. Затем понемногу добавим муку, соль и гашенную соды. Перемешаем до однородности. Тесто должно быть жидким, как на блины.

2. Дальше обжарим и остудим лук, морковку и свежие шампиньоны. Оставим остывать. Дно формы для запекания застилаем фольгой, выкладываем маринованные грибы, посыпаем тертым сыром.