Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом

Приготовил : Марина Золотцева

29.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы хотите порадовать себя и близких аппетитным, сытным и невероятно вкусным несладким пирогом, тогда этот рецепт может стать вашим вдохновением. Отличная выпечка для всей семьи, рекомендую!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию очень классную идею, как приготовить пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом. Среди основных ингредиентов тут еще стручковая фасоль и сыр, так что получается очень сытно и вкусно. Сам процесс, хоть и состоит из нескольких разных этапов, довольно простой. Пирог получается удивительным, сочетая в себе столько разных вкусов. Попробовать точно стоит!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3-4 Штук
Кефир 1 Стакан (можно сметану)
Мука 160 Грамм (примерно)
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Фарш 1/2 Килограмма
Грибы 400 Грамм
Фасоль стручковая 300 Грамм (по желанию)
Сыр 300 Грамм
Рис 100 Грамм
Луковица 1 Штука
Соль, перец, растительное масло По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом"

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 1

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш с измельченным луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 2

2. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. На отдельной сковороде обжарьте их до готовности.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 3

3. Готовые грибочки чуть подсолите и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла или жидкости.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 4

4. В подсоленной воде отварите рис.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 5

5. Готовый фарш снимите с огня и остудите.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 6

6. Для приготовления теста взбейте яйца с солью и кефиром, добавьте просеянную муку и соду.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом - фото шаг 7

7. Теперь можно собирать пирог. На дно противня, застеленного пергаментом, выложите ровным слоем грибы. Присыпьте тертым сыром и распределите рис. Затем фарш, фасоль и сверху вылейте тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.