Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Картофельный перевернутый пирог

Картофельный перевернутый пирог

Приготовил : Елена Конова

16.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Перевернутые пироги бывают не только с фруктами, но и с овощами. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить картофельный перевернутый пирог, который может быть самостоятельным блюдом или гарниром.

Описание приготовления:

Плюс перевернутых пирогов в том, что получаются они невероятно красивыми, так как вы можете выложить слой овощей или фруктов так, как того пожелаете. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить перевернутый картофельный пирог, очень вкусный и ароматный. Рекомендую вам добавить к картофелю любимые специи и приправы, например, прованские или итальянские травы, для более насыщенного аромата.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Картофель 700 Грамм
Мука 230 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 50 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Соль 1,5 Чайных ложки (1 ч. ложку в начинку, 0,5 ч. ложки в тесто)
Прованские травы 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

203 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный перевернутый пирог"

Картофельный перевернутый пирог - фото шаг 1

1. Просеянную муку смешайте с солью. Добавьте нарезанное сливочное масло и разотрите массу в мелкую крошку. Добавьте яйцо и сметану, замесите эластичное тесто.

Картофельный перевернутый пирог - фото шаг 2

2. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Смешайте картофель с солью и прованскими травами.

Картофельный перевернутый пирог - фото шаг 3

3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом. Выложите пластинки картофеля. Тесто раскатайте в круг диаметром 25 см, наколите его вилкой и с помощью скалки перенесите на картофель.

Картофельный перевернутый пирог - фото шаг 4

4. Подогните края теста и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Аккуратно переверните пирог и извлеките его из формы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельный перевернутый пирог