В 2023 году Великий пост продлится с 27 февраля по 15 апреля.
Главная
/
Каталог рецептов
/ Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Пирог с цветной капустой и сыром
Пирог с цветной капустой и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, луком, базиликом и куркумой.
Описание приготовления:
Этот овощной пирог идеален для легкого ужина.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 700 Грамм
- Красный лук 1 Штука
- Оливкового масла 7 1/2 Ст. ложки
- Розмарина 1/2 Чайных ложки
- яйца 8-10 Штук
- Базилика 20 Грамм
- Разрыхлителя 2 1/2 Чайных ложки
- Молотой куркумы 1/2 Чайных ложки
- Соль и черный перец - По вкусу
- Черного кунжута 2 Ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с цветной капустой и сыром"
1. Очистить лук. Натереть сыр. Нарезать розмарин и базилик. Разогреть духовку до 175 градусов. Измельчить цветную капусту на средние цветки. Добавить в кастрюлю с чайной ложкой соли, залить водой и кипятить на медленном огне 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Слить воду и откинуть на дуршлаг, дать постоять несколько минут, чтобы вода стекла, и капуста остыла.
2. Тем временем приготовить тесто. Разрезать лук пополам. От одной половины отрезать несколько тонких колец и отложить в сторону. Оставшийся лук крупно нарезать. Нагреть оливковое масло в сковороде и обжарить в нем измельченный лук и розмарин вместе до мягкости, около 8 минут. Снять с огня и дать остыть.
3. Взбить яйца, оливковое масло и луковую смесь вместе. Добавить базилик. Добавить муку, разрыхлитель, куркуму, сыр, 1 1/2 чайной ложки соли ,черный перец и перемешать в отдельной миске, затем добавить к яичной смеси. Добавить цветную капусту и аккуратно перемешать.
4. Выстелить форму для пирога с пергаментной бумагой и смазать маслом. Посыпать семенами кунжута так, чтобы они прилипли к бокам. Влить тесто в форму и украсить кольцами лука сверху. Выпекать пирог в центре духовки 45 минут, до золотисто-коричневого цвета.
5. Подавать теплым или комнатной температуры, нарезав на кусочки.
Оценить рецепт Пирог с цветной капустой и сыром
4.7, всего
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт-суфле
Сытный салат "Золотой петушок"
Чанахи в горшочках с фасолью
Бисквитный торт "Подарочный"
Баклажаны вяленые по-корейски
Торт-суфле
Сытный салат "Золотой петушок"
Чанахи в горшочках с фасолью
Бисквитный торт "Подарочный"
Баклажаны вяленые по-корейски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
