Сезонные рецепты:
Слоеный пирог с брокколи
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой
Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите готовить максимально разнообразные блюда из овощей, то попробуйте этот простой и очень аппетитный пирог из слоеного теста. В качестве несладкой домашней выпечки — именно то, что нужно!
Описание приготовления:
Перед вами удивительно простой способ, как приготовить слоеный пирог с брокколи и цветной капустой. Кроме указанных овощей в качестве начинки вы также можете использовать сыр, специи, а при желании положите немного ветчины или курицы, например. Использование готового теста значительно сокращает процесс. Кстати, вовсе необязательно придавать пирогу именно такую форму. Вы вполне можете выпекать его и в обычной круглой форме, например.Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто 300 грамм
- Цветная капуста 300-400 грамм
- Брокколи 300-400 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Творожный сыр 100 грамм
- Сыр твердый 50 грамм (можно с плесенью)
- Сливки 0.5 стакана
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой"
1. Вымойте и разделите на соцветия брокколи и цветную капусту. Отправьте в кипящую подсоленную воду, варите до готовности (около 15 минут). После обсушите и отложите немного (если хотите, чтобы начинка была полностью однородной, то можно не откладывать). Вместе с творожным сыром и аккуратно отделенными желтками взбейте все до состояния однородного пюре.
2. Параллельно включите духовку, чтобы она успела разогреться до 190 градусов. Отложенные белки взбейте до плотных пиков.
3. Соедините вместе: пюре, отложенные соцветия и белки. Аккуратно перемешайте. По вкусу добавьте соль и другие специи (при желании).
4. А дальше все очень просто: раскатайте тесто, выложите начинку ровным слоем и залепите края.
5. Верх можно смазать желтком и присыпать семенами подсолнечника, кунжута и т.д. Отправьте пирог в духовку, запекайте его около получаса.
6. Когда появится аппетитная корочка, слоеный пирог с брокколи и цветной капустой можно считать готовым. Подавать его к столу можно как горячим, так и остывшим. А дополнит его шикарный соус на основе горячих сливок, в которых нужно растворить сыр с плесенью (можно обычный твердый).
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
11.08.2025 18:25
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов