Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром

Наталья

03.09.2012
Время приготовления: 40 мин

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - необычный рецепт, но легкий в приготовлении. Обычно запеканка готовится в духовке, однако эта запеканка не такая как все! И вам это должно понравиться!

Описание приготовления:

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром готовится просто и достаточно быстро. Такую запеканку очень хорошо подавать со свежими овощами, например с каким-нибудь овощным салатом, заправленным оливковым маслом.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Еврейская

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 250 грамм
Рис 120 грамм
Вода 200-250 мл
Мука 50 грамм
Сыр 100 грамм
Сливки 100-150 грамм
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Картофельный крахмал 1 ч. ложка
Растительное масло 20 грамм
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 5

Калорийность

152 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром"

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - фото шаг 1

Цветную капусту обжарить на сковородке в масле в течении 2-3 минут на сильном огне. Затем к капусте добавить рис и обжаривать еще около 2 минут.

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - фото шаг 2

Далее уменьшить огонь, содержимое сковородки залить водой, посолить и накрыть крышкой.

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - фото шаг 3

Через минут 15, когда рис уже хорошенько набухнет, добавить молотый мускатный орех, перемешать и снова накрыть крышкой.

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - фото шаг 4

Пока на печке томится рис с капустой, следует приготовить соус к блюду. В глубокой тарелке необходимо смешать - сливки, муку, соль, крахмал и натертый на средней терке сыр.