Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца со стейком

Пицца со стейком

Alteredego

24.10.2011
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пиццы с говяжьим стейком, красным луком, сыром Моцарелла, сыром Пармезан и соусом Маринара.

Описание приготовления:

Благодаря жареному говяжьему стейку пицца получается необыкновенно сытной. Вы можете по желанию посыпать ее нарезанным зеленым луком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Тесто для пиццы 1 штука
Сливочное масло 3 ст. ложки
Бальзамический уксус 4 ст. ложки
Сыр Пармезан 1 по вкусу
Сыр Моцарелла 360 грамм
Красный лук 2 штуки
Соль и перец 1 по вкусу
Вустерширский соус 1/2 ч. ложки
Говяжий стейк 1 штука

Количество порций 12

Калорийность

229 ккал

Калорийность

15 г

Белки

19 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца со стейком"

1. Разогреть духовку до 245 градусов. Расположить противень в нижней части духовки. Тонко нарезать красный лук. Обжарить лук в сливочном масле и 2 столовых ложках бальзамического уксуса на среднем огне до карамельного цвета, около 10-12 минут. Снять с огня и отставить в сторону.

2. Смешать соус Маринара с 2 столовыми ложками бальзамического уксуса и Вустерширским соусом. Отставить в сторону.

3. Обжарить стейк на гриле на сильном огне до средней прожарки. Отложить в сторону.

4. Раскатать тесто для пиццы очень тонко. Смазать приготовленным соусом всю поверхность теста.

5. Выложить красный лук сверху, а затем тонко нарезанные ломтики сыра Моцарелла. Выпекать пиццу в течение 12-15 минут, до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить.

6. Пока пицца готовится, нарезать стейк на очень тонкие ломтики. Убрать пиццу из духовки и выложить ломтики стейка по всей поверхности. Полить сверху соусом для стейка и посыпать тертым Пармезаном. Нарезать на квадраты и сразу же подавать.

Оценить рецепт Пицца со стейком