Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье с безе

Песочное печенье с безе

25.10.2016
Время приготовления: 45 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить песочное печенье с безе в домашних условиях. Это хороший вариант блюда для особого случая. Можно и гостей угостить, и любимого порадовать, и подружкам предложить!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт который подскажет, как приготовить песочное печенье с безе, и я уверена, вам понравится такой десерт! Лично я в тесто добавляю щепотку-другую самого обычного растворимого кофе, а потом подаю печенье к свежезаваренному кофе или латте, если сижу с подружками на кухне. Ну а вообще, такое печенье и детишки обожают, и мужчины восторгаются. Попробуйте!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Яйца 2-3 штук (одно в тесто, и один-два белка для безе)
Сахарная пудра 100 грамм (половина - в тесто, половина в безе)
Разрыхлитель 0.5 ч. ложки
Лимонный сок 0.5 ч. ложки
Какао-пудра 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Песочное печенье с безе"

1. Для начала смешаем размягченное масло, сахарную пудру (половину), одно яйцо и сметану.

2. Добавим муку, какао и разрыхлитель, замесим тесто.

3. Из него выпекаем одинаковые печеньки небольшого размера при температуре в 160 градусов 25 минут. Когда они уже хорошо пропекутся, чуть придавим их сверху лопаткой, чтоб были фактурными.

4. Из оставшегося сахара и яичного белка, а также лимонного сока взбиваем меренгу или безе миксером на большой скорости. Когда печенье пропечется, аккуратно распределяем безе.