Суп с фасолью "Чёрный глаз"
Перуанский суп с овощами и фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам интересны разные кухни мира? Совершить кулинарное путешествие предлагаю в Перу, чтобы попробовать сытный, наваристый и очень вкусный супчик. Несложный процесс и потрясающий результат!
Описание приготовления:
Перед вами подробная инструкция, как приготовить перуанский суп с овощами и фасолью. Сочетание овощей, зелени, киноа и фасоли действительно очень классное. Супчик получается потрясающе ароматный и аппетитным. Попробовать такое интересное блюдо точно стоит!Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Зеленый лук 1 пучок
- Сладкий перец 2 штуки
- Морковь 5-6 штук
- Кудрявая петрушка 1 пучок
- Цукини 2 штуки
- Консервированные помидоры 500 грамм
- Фасоль чёрная 300 грамм
- Киноа 1/2 стакана
- Вода 6 стаканов
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Перуанский суп с овощами и фасолью"
1. Вымойте, обсушите и измельчите лук.
2. Мелко нарежьте сладкий перец.
3. Измельчите очищенную морковь.
4. И зелень.
5. Кубиками нарежьте цукини.
6. Промойте и обсушите фасоль.
7. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Выложите зеленый лук и обжарьте 3-4 минуты. После добавьте сладкий перец, морковь.
8. Минут через 10 выложите консервированные помидоры. Томите еще минут 5.
9. Добавьте фасоль, зелень, соль и специи.
10. Выложите цукини, киноа и влейте воду. Доведите до кипения и варите 20 минут на среднем огне.
11. Готовый супчик можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Перуанский суп с овощами и фасолью
4.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов