Сезонные рецепты:
Рецепт запеченной картошки в фольге
Кунг Сом Пак Руам
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители азиатской кухни, не проходите мимо! Обратите внимание на этот рецепт, и вы узнаете, как приготовить Кунг Сом Пак Руам — пикантный тайский суп — на своей кухне.
Описание приготовления:
1. Основой для этого супа будет мясной бульон. Но если вы решите добавить в процессе рыбу или морепродукты, например, то лучше использовать чистую воду. Кастрюлю с бульоном отправьте на огонь и доведите до кипения.2. Тем временем очистите и измельчите морковь, капусту разберите на соцветия. При желании в рецепт приготовления Кунг Сом Пак Руам можно добавить и другие овощи (сладкий перец, брюссельскую капусту, например).
3. После закипания добавьте в кастрюлю пасту карри, растворите ее.
4. Овощи на сковороде протушите немножко.
5. Добавьте в кастрюлю сахар, щепотку соли, сок тамаринда, соевый соус. Следом отправьте перец чили. Таким образом основа получается кисло-сладко-острая.
6. Выложите овощи и грибы. После закипания варите на среднем огне до готовности овощей (время зависит от того, какие именно овощи вы используете и как долго перед этим их тушили).
8. Перед подачей на стол в суп Кунг Сом Пак Руам в домашних условиях добавьте зелень. Если есть возможность добавить тайскую - это будет просто замечательно. Используйте, например, листья акации или базилик.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Кислая паста карри 50 грамм
- Сок тамаринда 2 ст. ложки
- Тростниковый сахар 1 ст. ложка
- Соевый соус 2.5 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Морковь 100 грамм
- Цветная капуста 100 грамм
- Стручковая фасоль 100 грамм
- Грибы 100 грамм
- Перец чили По вкусу
- Зелень По вкусу
- Мясной бульон 1.5-2 литра
Количество порций
4
Оценить рецепт Кунг Сом Пак Руам
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов