Перец, фаршированный капустой на зиму
Перец в заливке на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда на полке стоят банки с заготовками, то переживать о том, чем же угостить гостей, не надо. Такой перчик готовится в томатной заливке, поэтому он получается невероятно вкусный, ароматный и яркий.
Описание приготовления:
Зимой, когда нам так не хватает свежих овощей и фруктов, а в магазинах продается их безвкусное подобие, так приятно открыть какую-нибудь закатку и насладиться потрясающим вкусом летних овощей. Помидоры и огурцы, естественно, заготавливаются в обязательном порядке, но вот я еще люблю перчик, поэтому хочу поделиться с вами рецептом приготовления перца в заливке на зиму. Это один из самых простых и вкусных способов заготовить этот овощ впрок, поэтому вы легко со всем справитесь, а зимой у вас на полках будут стоять баночки с ароматным и сочным перцем. Его можно использовать как вкусное дополнение к повседневным блюдам, а можно поставить на праздничный стол, чтобы гости по достоинству оценили ваше кулинарное искусство. Так что, когда начнется сезон созревания овощей, и вы станете делать различные заготовки, не забудьте и про этот простой рецепт перца в заливке на зиму, он вам, несомненно, пригодится.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 5 кг
- Сок томатный 3 литра (без соли)
- Масло растительное 1 стакан
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 0,5 стакана
- Уксусная эссенция 2 ст. ложки
- Специи По вкусу (лавровый лист, гвоздика, перец душистый и черный горошком )
Количество порций
6
Как приготовить "Перец в заливке на зиму"
Для начала нам необходимо удалить из перча плодоножку и семена и тщательно промыть его под холодной водой.
Затем нарезаем перец на широкие полоски.
Томатный сок переливаем в кастрюлю.
Добавляем соль, сахар, уксус и специи, ставим кастрюлю на огонь.
Когда жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю нарезанный перец и вливаем растительное масло. Варим все в течение 15 минут.
По истечении времени раскладываем перец по стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками. Выставляем их дном вверх, укутываем в теплое одеяло и оставляем до полного остывания. Хранить лечо следует в прохладном темном месте.
Оценить рецепт Перец в заливке на зиму
5.0
67
Похожие рецепты:
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
29.08.2025 15:02
Вот точно по рецепту приготовила- очень хороший рецепт, все доступно и понятно. Благодарю автора.
Оксана Драчкова (Коробейникова)
09.09.2021 11:42
добрый день! !А можно пасту томатную развести в воде и использовать вместо т/сока?
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов