Сезонные рецепты:
Пельмени с творогом
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Пельмени / Блюда с начинкой / Пельмени с вишней и творогом
Пельмени с вишней и творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка… Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем?
Описание приготовления:
Тесто замесим на сыворотке. Она у меня осталась после отвеса домашнего творога из кислого молока. Тесто на сыворотке хорошо держит форму, при варке вареники или пельмени не разваливаются, сочная начинка вся остается внутри. Подробности, как приготовить пельмени с вишней и творогом, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Мука 3 стакана
- Сыворотка 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка (+ 1 щепотка в тесто)
- Творог 200 грамм
- Вишня 200 грамм
- Сахар 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Пельмени с вишней и творогом"
Подготовьте необходимые продукты. Вишню промойте.
Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.
Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте сахар, творог и вишенку. Сверните лепешку пополам и защипните ее края. Затем сведите концы заготовки вместе и тщательно закрепите.
В кипящую подсоленную воду закиньте сладкие пельмени, помешивая лопаткой, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Доведите воду до кипения и варите пельмени в течение 5-7 минут до готовности. Слейте воду.
Подавайте к столу горячими со сметаной или ягодным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пельмени с вишней и творогом
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Юлиана 
21.09.2018 02:40
Вкусные варенички! Мне понравилось тесто, немного упругое) Со сметаной просто класс!
Lolalola
28.06.2017 01:20
Ух ты, хочу попробовать такие пельмешки! Я люблю смазывать их теплым сливочным маслом, ммм....вкусно!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов