Сезонные рецепты:
Пельменное тесто для пельменей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Планируете пельмени на ужин или хотите их заморозить? Тогда вам пригодится рецепт, как приготовить пельменное тесто для пельменей. Благодаря ему пельмени не разварятся и вся начинка останется внутри.
Описание приготовления:
Начинку для пельменей сделать гораздо проще, чем тесто. Очень часто оно не склеивается или пельмени быстро развариваются. Можно сделать тесто не только на пахте, подойдет кефир или прокисшее молоко. Тесто можно сделать заранее, однако стоит обернуть его в пленку, чтобы оно не засохло.Состав / Ингредиенты:
- Пахта 2/3 стакана (кефир)
- Сметана 1 ст. ложка
- Яйца 2 штуки
- Вода тёплая 2 стакана
- Соль 1,5 ч. ложки
- Мука 7 стаканов
Количество порций
10
Как приготовить "Пельменное тесто для пельменей"
1. В чашу миксера влейте пахту, добавьте сметану, вбейте куриные яйца, влейте теплую воду.
2. Посолите и хорошенько перемешайте все до однородной смеси.
3. Просейте муку и всыпьте 4 стакана муки в чашу миксера.
4. Перемешайте хорошенько на средней скорости.
5. Добавляйте по 1 стакану муки и замесите тесто (это займет около 20 минут). Готовое тесто оберните пленкой и используйте для пельменей.
Оценить рецепт Пельменное тесто для пельменей
3.0
19
Редакция рекомендует:
Универсальное тесто для пельменей и мантов
Тесто для пельменей традиционное
Лучший рецепт теста для пельменей
Тесто для пельменей с яйцом
Тесто для пельменей по ГОСТу
Идеальное тесто для пельменей
Тесто для пельменей на молоке
Тесто для пельменей на минералке
Тесто для пельменей на кефире
Тесто для пельменей без яиц
Тесто для китайских пельменей
Домашние пельмени из заварного теста
Комментарии :
Егоров Андрей 
24.11.2017 16:09
Какой ваще долб рекомендует такие рецепты. Пахта- по узбекски это хлопок. Пол страны, а то и более не знают что такое пахта. Получается, для того чтобы сделать тесто, надо полгорода объехать в поисках пахты. Я скажу так. Лейте воду вместо пахты, как всю жизнь и везде это делали. Пахта конечно хорошо. А ещё лучше если к вам приедет шеф-повар и сделает вам пельмени на ваших глазах из хорошего фарша и т д. Можно фантазировать без конца.
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов