Пельмени с творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости.
Описание приготовления:
Тесто для пельменей можно замесить на воде или на молоке. Начинку можете сделать сладкой, а также добавить к ней сухофрукты, ваниль. А можно сделать соленой с зеленью, с сыром. После замеса тесто отправьте на полчаса в холодильник, чтобы оно отдохнуло и лучше склеивались пельмени.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 400 Грамм
- Вода 250 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Растительное масло 5 Миллилитров
- Творог 0,6 Килограмма
- Желтки 2 Штуки
- Сливочное масло 50 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
Количество порций
6
Калорийность
274 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Пельмени с творогом"
1. Смешайте воду со щепоткой соли и растительным маслом, просейте в нее муку и замесите тесто, хорошенько его вымесите.
2. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
3. В миску выложите творог, к нему добавьте куриные желтки.
4. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к творогу, а также положите щепотку соли и сахарный песок.
5. Хорошенько смешайте начинку, затем отщипните небольшую часть и сформируйте шарик размером с 5-ти копеечную монету.
6. Тем временем тесто уже отдохнуло, достаньте его из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (2 мм).
7. С помощью круглой формы вырежьте кружочки.
8. Сложите все заготовки на стол и накройте полотенцем, чтобы тесто не засохло и хорошо скреплялось.
9. Каждый кружочек слегка потяните во все стороны, в центр выложите начинку и защипните хорошенько со всех сторон.
10. Слепите оставшиеся пельмени и выложите на стол, присыпанный мукой.
11. В кастрюлю наберите воду и добавьте соль, доведите до кипения и отправьте пельмени в воду, уменьшите огонь после закипания и варите 5 минут.
12. Подавайте пельмени сразу, смазав их кусочком сливочного масла, можно со сметаной.
Оценить рецепт Пельмени с творогом
3.6
7
Рекомендуем рецепты:
Запеченный картофель с сыром в духовке
Тирамису (рецепт классический)
Макароны с курицей, сыром и овощами
Медово-имбирное печенье
Сырный торт с ветчиной
Запеченный картофель с сыром в духовке
Тирамису (рецепт классический)
Макароны с курицей, сыром и овощами
Медово-имбирное печенье
Сырный торт с ветчиной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов